在农业生产过程中，化学农药施用后，由于风雨、阳光合成和高温挥发，大部分农药逐渐消逝。但其中一些会附着在作物的叶子上，被植物吸收或浸透；另一部分浸透到土壤和水中，并被植物的根吸收，进入植物体，一局部大气，连同雨水进入土壤和水，被水生生物吸收。残留农药会经过食物链逐步聚集，并经过食物、蔬菜、水果、鱼虾、肉、蛋、奶等食物进入人体，形成危害。

　　为了避免农药残留形成的危害，我们不只要大力推行使用高效、低毒、低残留的农药，还要运用农药残留快速测试仪检测果蔬的残留，避免和防止农药残留超标的产品进入市场，催促农民合理运用农药。农药残留快速测试仪检测原理是基于有机磷和氨基甲酸酯类农药可以抑止昆虫神经中枢和四周神经系统中乙酰danjian酯酶的活性，引起神经传导介质的积聚影响正常传递，使昆虫中毒。依据这一昆虫毒理学原理，应用于农药残留的检测。

　　农药残留快速测试仪能快速检测样品中的农药残留，广泛用于蔬菜、水果、谷物、茶叶和土壤中有机磷和氨基a农药残留的快速检测。通过农药残留快速测试仪等快速检测技术，简化了农药残留检测过程，显着提高了检测效率。不只专业检测机构能够进行农药残留检测，生产基地、农贸市场、超市等普通生产销售场所也能够借助农药残留检测仪进行快速检测，有效保证农产品的质量安全，创造无农药残留的健康农产品。