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食品的质量安全与人体健康安全息息相关，其直接进入人体参与生命活动，如果食用被污染的或者存在安全风险的食品，则会影响到人体健康与生命安全。开展食品安全检测对于保障食品质量安全有积极的作用。通过食品快检技术可及时、有效地发现食品中的有毒有害物质，有利于提升食品安全质量管理水平，快速筛检出问题食品，保障消费者的饮食健康安全及食品市场的稳定健康发展。食品安全快检设备作为一款快速检测仪器，在帮助对筛选不合格食品中发挥重要的作用。
食品安全快检设备的使用便于日常开展食品安全自检或抽检工作，整体操作便捷、安全、有效。食品检测仪器重点检测蔬菜水果、粮食、水产品及其制品、肉类食品及其制品、水发产品、海产品、食用油、粮食加工制品等食品中的有毒有害物质，仪器可检测的项目包括农药残留、兽药残留、病害肉、瘦肉精、重金属、甲醛、吊白块、二氧化硫、过氧化值、食用色素等。目前食品安全快检设备在农贸市场、学校食堂、超市、农产品 批发市场、食品深加工企业等场所使用。
食品安全快检设备搭载安卓智能操作系统，操作方便，检测结果显示直观。仪器为一体化主机，包括食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块，可在同一软件下实现所有项目的检测，并通过同一窗口直观显示，满足现场及流动性检测的需求。食品安全快检设备内置强大数据库，具有多品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道也可同时检测不同的样品项目，整体操作安全、快速、高效。
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