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琼脂粉 9002-18-0 生化试剂

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产品型号9002-18-0

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更新时间：2016-09-20 09:22:50浏览次数：84次

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无锡同创生物科技有限公司

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产品简介

琼脂粉 9002-18-0 生化试剂
琼脂易分散于热水，即使0·5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性

详细介绍

【中文名】琼脂粉

【英文名】Agar powder

【简称】琼脂粉

【分子式】

【分子量】

【CAS】9002-18-0

【外观】类白色粉末

【规格】500G/1KG/瓶

【用途】琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的*功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

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