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桂圆烘干机根据逆卡诺循环原理,采用电能,利用压缩机做工,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把烘干箱能需要烘干的桂圆加热,循环加热,可以把烘干桂圆加热至常温~85℃左右
桂圆烘干机根据逆卡诺循环原理,采用电能,利用压缩机做工,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把烘干箱能需要烘干的桂圆加热,循环加热,可以把烘干桂圆加热至常温~85℃左右。
烘烤要用高温烘烤,温度控制在65度,烘烤时间6~8小时左右,中期温度控制在60℃左右,大约在三十个小时左右,烤房中果壳变硬。再次烘烤,烘烤的龙眼干经放置一段时间后,果核、果肉内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,须再行烘烤。可将龙眼干分成大小果2个等级,分别烘焙。果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面烘干,用手指压无果汁流出,牙咬果核易裂开,断面呈草木灰色,烘干适度,一般烘干率为33―36%。
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