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半自动真空卧式夹层锅

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更新时间：2024-11-20 12:31:41浏览次数：93次

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诸城市金运机械有限公司

经营模式：生产厂家

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产品简介

产品说明本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角

详细介绍

产品说明

本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

1、半封闭或全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。

2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分。

3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

5、采用的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

适用范围

用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

横轴搅拌夹层锅技术参数

容积L	搅拌电机功率KW	翻锅电机功率KW	搅拌转速min	搅拌形式	翻锅形式	加热形式
300L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
400L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
500L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
600L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽