禁食可使干细胞再生

上海双博生物科技有限公司的研究人员发现，周期性的长时间禁食不仅对免疫系统损伤（*的主要副作用）有保护作用，而且还能诱导免疫系统再生，令休眠的干细胞开始更新。这是人们发现，天然干涉手段能够激活干细胞，促进器官或系统的再生。

研究人员通过小鼠实验和1期临床试验发现，长时间不进食会显著降低白细胞数。进一步研究显示，小鼠周期性禁食“触动了一个再生开关”，改变了造血干细胞的信号通路。造血干细胞负责生成血液和免疫系统的细胞。

我们的免疫系统会随着年龄的增大逐渐衰退，机体也越来越容易生病，而这项研究为人们提供了有关健康衰老的重要线索。研究人员向人们展示，周期性的长时间禁食（在六个月中每次禁食两到四天），可以杀死老化和受损的免疫细胞，促使免疫系统自我更新。

长时间禁食会迫使机体使用储存起来的葡萄糖、脂肪和酮类，同时分解大量的白细胞。这就像是飞机在抛掉过于沉重的货物。

禁食过程中的白细胞去除现象，会改变一些重要的因子，诱导干细胞再生出新的免疫细胞。例如，长期禁食会使PKA酶减少。此前Longo的团队曾发现，禁食引发的PKA酶减少可以延长寿命，也有其他研究将这种酶与干细胞的自我更新能力起来。除此之外，长时间禁食还会降低转录因子IGF-1的水平，这种因子被认为与衰老、肿瘤进程和癌症风险有关。

这项研究将有望帮助那些正在接受*或者患有免疫缺陷的人，包括自身免疫疾病的患者。目前研究团队正在研究，禁食的干细胞再生效果，是否也能在免疫系统之外起作用。

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