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BV2-ZYD-MZL-50面制品中铝速测盒

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更新时间：2022-08-03 13:42:16浏览次数：409次

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产品简介

BV2-ZYD-MZL-50面制品中铝速测盒食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵，使用量较大，铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体，在体内蓄积，会损害脑细胞，是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的Z大允许量为 100 mg/kg。食品中铝与显色试剂形成蓝色物质。本速测盒适用于面制品中铝的快速

详细介绍

BV2-ZYD-MZL-50面制品中铝速测盒

【检测步骤】
1. 将样品粉碎，称取 0.5 克粉碎的样品于 50ml 烧杯中，加入 19ml 蒸馏水，1ml 试剂 1，搅拌 2 分钟，静置 3 分钟。取上清液检测。

2. 在 10ml 比色管中，加入 4 滴样品提取液，0.8ml 蒸馏水，1.0ml 试剂 2，2 滴试剂 3，混匀，加 4 滴试剂 4，混匀，再加 4 滴试剂 5，摇匀后，室温放置 20分钟。

【结果判定】
标准色阶卡对比，读出样品中铝的含量。
【储藏条件与有效期】
除试剂 3 需避光 0-4℃保存，有效期 3 个月外，其他试剂均常温保存，有效期 12 个月