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阅读:250发布时间:2012-6-4
所谓灭菌就是杀死一切微生物,包括微生物的营养体和芽孢,这一概念不同于消毒。后者是指消灭一切致病微生物(病原体),灭菌的方法。
灭菌的方法很多,在实验室可以使用干热灭菌、对于环境可以使用化学试剂灭菌,但化学试剂的灭菌方法有很大的限制。在工业生产中,对于培养基、管道、设备的灭菌,通常采用蒸汽加热到一定的温度,并保温一段时间的灭菌方法,称之为湿热灭菌。湿热灭菌的显著优点是:使用方便,无污染,而且其冷凝水可以直接冷凝在培养基中,也可以通过管道排出。
辐射灭菌
辐射灭菌的原理是利用高能量的电磁辐射与菌体核酸的光化学反应造成菌体死亡。常用的有紫外线、X射线和γ射线。用于室内空气及器皿表面灭菌。
培养基的湿热灭菌
由于培养基灭菌大多数用湿热灭菌,在这里主要介绍湿热灭菌。衡量热灭菌的指标很多,zui常用的是“热死时间”,即在限定的温度下杀死原有微生物中一定比例所需的持续时间。影响热灭菌的温度和时间的因素很多,包括:微生物种类、性质、浓度和培养基的性质、浓度等。
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