皂苷别称碱皂体;皂素；皂甙；皂角苷；或皂草苷。皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。 许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。
| 实验材料 | 皂角 |
|---|---|
| 试剂、试剂盒 | 蒸馏水醋酐浓硫酸氯仿 |
| 仪器、耗材 | 试管烧杯水浴锅分液漏斗锥形瓶滤纸载玻片酒精灯蒸发皿比色盘 |
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