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硒:硒缺乏容易引起心血管病、婴儿猝死综合症、蛋白质、溶血性贫血、白内障,糖尿病性视网膜病,癌症,大骨节病,克山病,高血压,肝脏坏死,心肌病,缺血性心脏病,胰腺炎,肌肉萎缩症,多发性硬化症,衰老,白肌症。硒缺乏时的食物疗法: 泥鳅、鸡肝、海蟹、大蒜、大豆、蘑菇。
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