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诸城市佳特食品机械有限公司
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JTZPL佳特全自动猪皮油炸生产线,连续式猪皮油炸机,肉皮油炸机该生产线为山东佳特机械科技有限公司全自动猪皮油炸生产线简单介绍一下传统油炸猪皮的做法;1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色
简单介绍一下传统油炸猪皮的做法;
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
山东佳特机械科技有限公司根据猪皮的传统油炸工艺和客户的经验，研发设计的佳特猪皮油炸生产线，油炸出来的猪皮色泽好，不变形，突破了传统油炸猪皮的产量的限制，猪皮油炸的规模化生产，自动化程度高。降低了生产厂家的成本。深受猪皮油炸厂家的喜爱。
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山东佳特机械科技有限公司秉承关注客户需要，持续改进创新的经营理念，十年专注油炸成套设备的设计研发，为客户提供可靠的产品解决方案。
油炸猪皮的工艺流程：洗皮——煮皮 -----凉皮——油炸——翻转沥油——输送，咨询，到我公司参观考察和交流。
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