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（1）提供有利于细胞生长增殖所需的激素、生长因子或提供合成培养基所缺乏的营养物质.
（2）提供可识别金属、激素、维生素和脂质的结合蛋白,并通过与上述物质的结合而起到稳定和调节上述物质的作用.此外结合蛋白还可消除某些毒素和金属对细胞的毒性作用.
（3）提供贴壁细胞固着于适当的附着面所需的贴壁因子和扩展因子.
（4）提供蛋白酶抑制剂,使细胞免受蛋白酶的损伤.
（5）提供 PH 缓冲物质,调节培养基PH.
（6）影响培养系统中的某些物理特性如：剪切力、黏度、渗透压和气体传递速度等.
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