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谷研试剂-淡豆豉

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淡豆豉

【拼音名】 Dàn Dòu Chǐ

【来源】 本品为豆科植物大豆 Glycine max(L.) Merr. 的成熟种子的发酵加工品。

【性状】 本品呈椭圆形,略扁,长0.6~cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平。质柔软,断面棕黑色。气香,味微甘。

【鉴别】 取本品g,研碎,加水0ml,加热至沸,并保持微沸数分钟,滤过。取滤液0.5ml ,点于滤纸上,待干,喷以% 吲哚醌-醋酸(0:)的混合溶液,干后,在00~0℃加热约0分钟,显紫红色。

【炮制】 取桑叶、青蒿各70~00g,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆000g 中,俟吸尽后,蒸透,取出,稍凉,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷5~20天,至充分发酵、香气溢出时,取出,略蒸,干燥,即得。

【性味】 苦、辛,凉。

【归经】 归肺、胃经。

【功能主治】 解表,除烦,宣发郁热。用于感冒、寒热头痛,烦燥胸闷,虚烦不眠。

【用法用量】 6~2g。

【贮藏】 置通风干燥处,防蛀。

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