肝硬化病人如何饮食

  肝硬化患者多有不同程度的营养障碍，所以适当补充营养，增强身体的抵抗力，促进机体恢复健康是很重要的。由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样。但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的。一般说来，肝硬化病人的饮食营养原则主要有下几个方面：

、饮食多样化

由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。

2、适量的蛋白质

（）一般每日供给00-20克。血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供.5-2克，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3克。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。

（2）当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

3、要有全面而丰富的维生素

B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

4、要有足够的热量

充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

5、脂肪不宜过多

禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40-50克为宜。