臭氧消毒器是如何发展的及其应用范围

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  臭氧是氧气的一种同素异形体，化学式是O3，式量47.998，有鱼腥气味的淡蓝色气体。臭氧具有氧化性，是比氧气更浓的氧化剂。臭氧具有的氧化性和杀菌性能，是自然界中的氧化剂之一，在水中氧化还原电位仅次于氟而居第二位。臭氧，又称三原子氧、超氧，因其类似鱼腥味的臭味而得名，在常温下可以自行还原为氧气。比重比氧大，易溶于水，易分解。

   由于臭氧是由氧分子携带一个氧原子构成，决定了它只是一种暂存状态，携带的氧原子除氧化用掉外，剩余的成分又组合为氧气进入稳定状态。臭氧在水中存在时，是一种强力漂白剂，强氧化剂。可运用范围：皮毛脱臭剂、空气净化剂、消毒杀菌剂、饮用水的消毒脱臭等并且使用后没有二次污染。

   臭氧消毒是现代食品工业采用的冷杀菌技术之一，因为其具有良好的效率、无二次污染、低成本的特性，被越来越多的食品企业高度重视。利用臭氧进行空间的杀菌消毒是企业目前使用广泛的使用形式之一。

   臭氧灭菌或抑菌作用，通常是物理的、化学的及生物学等方面的综合结果。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用与细胞膜，使细胞膜的构成受到损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞通透性，导致细胞溶解、死亡。

   早在1785年，德国物理学家冯·马鲁姆用大功率电机进行实验时发现，当空气流过一串火花时，会产生一种特殊气味，但并未深究。此后，舒贝因于1840年也发现在电解和电火花放电实验过程中有一种*气味，并断定它是由一种新气体产生的，从而宣告了臭氧的发现。 

   第一次世界大战期间，一些德国士兵最早将臭氧应用于治疗厌氧菌感染所致的皮肤坏疽；1936 年，法国医生P.Aubourg最早提倡将臭氧注入直肠应用臭氧的灭菌性治疗结肠炎。臭氧在欧洲已有多年的应用历史。九十年代后，臭氧应用才初步进入我国，之后臭氧的应用迅速发展起来，正成为一种应用广泛，作用强大的新药物、新方法。
 
   我国从上世纪80年代，已开始采用臭氧对饮用水消毒和工业废水深度处理予以注意，但发展较缓慢。就目前来看我国将臭氧应用于水处理方面的实践，由于臭氧法处理的经济性、可靠性及无毒性、无二次污染等一系列优点，臭氧法处理在我国以逐渐得到普及。

臭氧在空气中杀菌常用的浓度及使用方法应用范围浓度参考表：

冷库应用:
6.0~10.0浓度（PPM）
使用方法：根据库容和污染程度，连续开机，主要杀灭霉菌

食品车间应用：
1.0~1.5浓度（PPM）
使用方法：每天下班后开机送 O₃气体

鸡蛋储存应用：
2.0~2.5浓度（PPM）
使用方法：间断供 O₃气体，每天开机 2~3h

苹果储存应用：
2.0浓度（PPM）
使用方法：间断供 O₃气体，每天开机 2~3h

叶绿素少的蔬菜应用：
1.0~1.5浓度（PPM）
使用方法：间断供O₃气体，每天开机 2~3h

鱼、干酪应用：
0.5~1.0浓度（PPM）
使用方法：间断供 O₃气体，每天开机 2~3h

工作服消毒应用：
10\20浓度（PPM）
使用方法：相对湿度90%左右，衣服用衣架挂起

鱼类加工厂：
3浓度（PPM）
使用方法：在管道内投入O₃气体氧化除臭

臭氧发生器的选择：

空间灭菌的与臭氧的达到浓度有关，因此在考虑使用多大产量的臭氧发生器是否合适，以下有个公式可以参考：

W=C×V×10\3\D

注：W\臭氧发生器产量 单位：g\h
 C\单位体积臭氧投加量 单位：mg\m3（空气中臭氧浓度  1ppm=2.14mg\m3）
 V\实际臭氧消毒体积单位: m3 【V包括V1洁净区空间体积、V2空气净化系统体积 （可以忽略）、V3循环时空气损失体积（实际计算过程中V3等于循环系统总风量的1.2%）】
 D\臭氧衰退系数0.42

例如：若设计臭氧浓度按空间1.5ppm，消毒空间体积10000 m3，送风流量100000 m3\h
W=1.5×2.14×10\3×(10000+100000×1.2%)\0.42=85.6g\h
根据计算结果一般选用臭氧发生器产量为90g\h