淀粉是我们都非常常见的一种东西，在我们的日常生活中，它的利用率很高，淀粉是日常饮食中常用的辅助食品原料，也大量用于纺织、造纸、医药、发酵、铸造、胶粘、化工、机械及钻井等行业。
生产淀粉的原料很多，有玉米淀粉、地瓜淀粉、土豆淀粉等。淀粉生产过程中产生的废水量很大，大约生产1吨淀粉需要排放10~20m³的废水。淀粉废水含有大量淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等有机物。淀粉生产由原料处理、浸泡、粉碎、过筛、分离淀粉、洗涤、干燥等几个主要工序组成。淀粉废水主要有两种：一为高浓度有机工艺废水, 具有四高一低的特点, 即CODCr高( 8 000~ 15 000 mg /L)、悬浮固体( SS)高( 1 000~ 3 000mg /L)、总氮值高( 240~ 540mg /L)、磷酸盐浓度高(以P计, 约15~ 130 mg /L) , 一低为pH 值低( 4. 2~ 5 ); 二是中等浓度有机废水, CODC r值在2 000~ 3 500 mg /L, 氨氮和磷酸盐浓度均不高, 分别为20 mg /L和14~ 32mg /L。
目前处理淀粉废水的常用方法有沉淀分离法、化学絮凝法、曝气法、生物处理法。生物处理法包括活性污泥法、厌氧生物法、生物膜法、生物塘法。
根据淀粉类废水特点及处理出水要求，该淀粉污水处理设备采用混凝沉淀设备+两级气浮处理+生化处理工艺。废水中COD较高，因此该废水采取气浮加药处理，尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物含量，再进行生化处理，确保生化处理的正常运行。
淀粉污水处理设备流程去除大部分悬浮物和泥砂后进入调节池，经调节池调节水质水量后，并保证后续处理设施的正常运行。
经过调节池的水经泵提升至混凝沉淀设备中进行预处理，处理后的水进平流式溶气气浮设备，进一步处理，处理后的水再次进入下一个溶气气浮设备中进行处理，去除水中悬浮物（ss），去除率达90%以上，然后出水进入一体化污水处理设备，一体化污水处理设备由（厌氧池、好氧池、二沉池、污泥池组成），污水在水厌氧、好氧池处理，通过厌氧菌将大分子有机物转化成低分子有机物进行生化反应，生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以污水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除污水中有机物的效果。
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