啤酒生产主要以玉米和大麦为原料，加入啤酒花和鲜酵母井行发酵酿造而成。废水主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却排水等。污水的主要成分为糖类和蛋白质，主要水质指标为：COD=1000~2500mg/L,BOD₅=700~1500 mg/L,SS=300~600 mg/L，TN=30~60 mg/L，Ph=5~6。属于中等浓度可生物降解的有机废水，不含有毒物质，主要采用生物处理方法，根据废水间歇排放、各股废水水质弯较大，在处理前对水质水量进行调节。

废水经格栅去除大颗粒固体悬浮物后进入水解调节池并进行预曝气，及本设备的裂解模块，水体中的大分子物质裂解成小分子物质。
    再经潜污泵提升进入生物处理模块即SBR反应池进行均化和生物降解处理。反应池内活性污泥自流排放进污泥浓缩池，污泥经浓缩后定期运走进行干化处理。采用*的SBR处理工艺，集均化、初沉、生物降解、二沉等功能为一体，处理效果明显优于传统的活性污泥法。SBR集厌氧（缺氧）和好氧两类特征各异的微生物于一体，可以充分发挥各类微生物降解污染物的能力和潜力。工艺各工序可根据水质水量灵活调节，生化反应推动力大、效率高，而且污泥不易膨胀，耐冲击负荷，处理能力强，出水水质稳定可靠。曝气系统采用多元公司研制的推流式液下曝气机，曝气效果、占地、噪声、动力消耗和操作维护等都明显优于其他曝气设备。