千页豆腐制作加工设备厂家​概述

 在此着重为用户介绍其中的zui重要的一款前期加工设备：千页豆腐斩拌机，以80型为例，说明一下设备的具体配置：

1、型号：80型变频，一次标准装料：50-60kg；

2、变频器：定制三晶牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；

3、斩拌刀：天津定制；材质为：4le13。

4、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；

5、电机：国标铜线开元电机；

6、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

7、轴承：瑞典轴承，品质好；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、电器元件：法国施耐德品牌；

10、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。

千页豆腐制作加工设备厂家​设备简介

千页豆腐是一种以大豆分离蛋白为原料经过高速斩拌、成型、蒸制而成的一种健康食材。平常会有很多人问到，大豆分离蛋白这是什么呀，其实大豆分离蛋白就是黄豆提取出来的粉末，跟平常我们看到的小麦磨成面粉是一个道理。