不锈钢变频斩拌机设备有哪些优点？

斩拌机按速度调整方式可分为高低速和无极变频调速两类。上面说的型号当中可以发现相同型号的设备会有变频与非变频之分，那下面就来说一下变频斩拌机的优点—

（1）变频与电器元件外置-独立的配电箱里面装载着变频器与电器元件，防水防潮防震动，更安全可靠

（2）转速高且无极可调-转速可达4500转/分，乳化效果好制作鱼豆腐、千页豆腐等成品效果好；而非变频的速只能达到1700转左右

（3）鱼豆腐斩拌机适应范围更广，不论是水果类、蔬菜类还是肉类或大豆蛋白等均可轻松应对。

不锈钢变频斩拌机设备是肉类制作工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料精细的切碎，还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是用于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增加。本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗；主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度；刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

斩拌机的清洁事项：

斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节。在​每次工作结束后，都应该进行有效的清理工作，通常我们采用一定量的清洗剂，沾水使用，使用刷子或者其他合适的工具进行清洗，在初次清洗结束后，我们还要用清水进行二次清洗处理。并且清理出水质，保持斩拌机内的干燥。