厨房自动灭火设备系统（装置），日前已经在社会广泛安装，走进了大中专院校食堂、酒店、医院、企业、事业单位、工矿企业、商场超市餐饮档口厨房灶台。这种设备，占用空间小，操作简捷便利，功能多而全。
其中分为单瓶组（CMDS13)和双瓶组（CMDS20)两种型号，以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。
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