广东云南燕窝质量等级检测及真假鉴定 返回列表页

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燕窝质量等级检测及真伪鉴定的检测项目

污染物： 亚硝酸盐、二氧化硫、汞、砷、铅、铬、农药/兽药残留

添加剂： 防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂

营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钠、矿物质元素、微量元素、维生素 A，B，C，D，E等、膳食纤维、总糖、反式脂肪、饱和脂肪、总脂肪

微生物：菌落总数、绿脓杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母菌计、阪崎肠杆菌

理化指标：唾液酸、水分、灰分、过氧化值、PH值

广东云南燕窝质量等级检测及真假鉴定

可以从以下几点初步辨别燕窝真假：

有没有明显的霉味？

有没有看到有些斑点的产生？

燕窝的颜色为米白色略微有些茶色，不是特别白？

泡发后会不会自行掉落？久炖会不会化成水？

在光线下看有清晰的纹理，没有不规则堆积，裂缝中没有刷胶迹象。

没有规则的细毛附着在表面。

天然燕窝应该盏型各不相同，不过于漂亮。

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真正的燕窝品质真假鉴定还是建议选择我们第三方机构通过科学的检测方法来进行鉴定。