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屠宰污水处理设备污水来源：宰前饲养场排放的畜粪冲洗水；屠宰车间排放的含血污和畜粪的地面冲洗水；烫毛时排放的含大量猪的毛的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的污水；炼油车间排放的油脂污水等。此外，还有来自冷冻机房的冷却水和来自车间卫生设备、锅炉、办公楼等排放的生活污水。
屠宰污水处理设备工艺优点：
1)工艺能耗小，工艺技术，运行成本低，具有节能，减少运行时间，减少人员班次和劳动强度等优点，适合于各种类型的屠宰水污水处理工程。
2)通过设置A池，提高污染物的去除率；生物接触氧化池水流属于*混合型，能有效抵抗水质、水量变化的冲击负荷，提高处理装置运行的稳定性。工艺设置了污泥回流，反硝化内回流，可有效提高系统的氨氮去除效率。
3)本装置采用、成熟的处理工艺，处理后水质指标达到国家要求标准。
4)本系统的控制系统，自动化程度高，运行管理简便。
5)无异味噪声低。设备中A段生物处理工艺保持在水解酸化阶段，有效防止了臭味气体的产生。
屠宰污水处理设备排水装置应具备哪些条件呢？
1.设备单位时间内出水量大，流速小，不会使沉淀污泥重新翻起；
2.集水口随水位下降，排水期间始终保持反应当中的静止沉淀状态；
3.设备排水设备坚固耐用且排水量可无级调控，自动化程度高。
4.注意上清液排出装置的溢流负荷，即确定需要的设备数量。
5.在排水期沉淀的活性污泥上浮是发生在排水即将结束的时候，设备从沉淀工序的中期就开始排水符合SBR法的运行原理。
6.随着上清液排出装置的溢流负荷的增加，单位时间的处理水排出量增大，可缩短排水时间，设备相应的后续处理构筑物容量须扩大。
屠宰污水处理设备针对屠宰污水所*的水质特点，利用活性污泥法来达到净化污水的目的。其原理：利用厌氧菌、好氧菌自身的生命活动消耗污水中的有机污染物，同时微生物形成的生物絮凝体使悬浮状和胶体状的有机污染物失稳絮凝，吸附在活性污泥表面，降解有机物，之后达到净化污水的效果。
屠宰污水处理设备处理的屠宰废水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等。废水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及粪便等，废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。有机悬浮物含量高，易腐坏，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。另外它与其他高浓度有机废水的主要不同在于它的NH3-N浓度较高(约120mg/l)，因此在工艺设计中应充分考虑NH3-N对废水处理造成的影响。
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