一.概述
饮食业的油烟污染是一个十分普遍的环境问题。在我国，这个问题尤为突出，因为我国的烹饪技术*，特别讲究煎、炒、烹、炸，油烟的污染往往十分严重。近年来，随着人民生活人平的提高和第三产业的发展，我国的饮食服务行业也不断壮大，由此时常引发油烟扰民的问题。
食物在烹饪过程中产生的油烟含有几百种污染物，化学成分十分复杂，其中包括烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环化合物、多环芳烃类等。油烟由肉眼不可见的微观粒子组成，从滴状直至粒子小到0.05um（与气体分子一样小），这些小的粒子，小于1UM的就会通过肺进入血液（大概占了油烟的20%）。
二、BLK系列模块化静电复合式油烟净化器简介
2000年以来，我们采用*，研制开发了BLK系列模块化静电复合式油烟净化器，该产品比其它同类产品的设计更为合理，体积小、结构采用抽屉式，净化程度达95%以上。产品寿命长、易于清洗，且安装简便。
（一）、设计原理
BLK系列油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器*，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。
理论上，分离带电粒子的电力与粒子带电量及收集电场强度之积成正比。此电力的大小，就比重为1的1um粒子而言，为重力的3000倍；就比重为1的10um粒子而言，为重力的300倍；这就是双区电场高效率的原因。
（二）、油烟净化器摘用双区式电场的技术特点
1.油烟净化器高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.油烟净化器灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。
3.油烟净化器方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。
4.油烟净化器*：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在*运行后仍保持较高的净化率。
5.油烟净化器安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。
6.油烟净化器稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。
7.油烟净化器经济：使用寿命长，节能高效(比传统技术节能50%以上)
（三）、整机性能的比较
序号 项目 BLK油烟净化器 其它厂家油烟净化器
1 技术等级 高频高压，技术* 工频升压，技术老
2 工作频率 100KHz 50Hz
3 转换效率 90% 50%
4 功率因素 95% 70%
5 工作电压范围 170~250V 200~240V
6 安全性 高压不会致人死亡 会电死人
7 自动灭弧 有 无
8 闪络跟踪 有 无
9 控制方式 恒流、恒压双闭环 恒流
10 保护功能 过流、过热、过压、短路、开路 过热，短路
11 清洗提示 有 无
12 自动恢复 有 无
13 安全互锁 有 有
（四）、技术
同类产品在使用过程中，客户往往无法鉴别设备是否正常运行，为解决这个问题，本产品引进*，特别推出清洗提示功能。本产品在设备上设有２个信号灯，此信号灯亦可远程安装在操作间，并可加设蜂鸣声光提示系统。
A．在设备正常工作时，只有绿灯（工作灯）亮；
B．当净化效率下降１０％～１５％时，绿灯（工作灯）亮、红灯（清洗提示灯）亮；
C．当净化效率下降２０％～４０％时，只有红灯（清洗提示灯）亮，设备自动关闭。
此功能的运用，有利于设备的清洗维护，亦为用户鉴别设备是否正常运行提供了依据
提供高效无烟，实现低空直排油烟净化器
广州市宝蓝环保科技有限公司
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