金燕起酥油生产厂家 金燕起酥油厂家 金燕起酥油价格
产品详情
品名： 起酥油
配料： 见包装
产品标准号： LS/T 3218
保 质 期： 12个月
贮存方法：贮存于阴凉干燥处，建议存放温度小于35℃
产品用途：本产品适用于制作油炸食品，如：鸡排、鱿鱼、鸡翅、薯条等
规 格：15kg/箱
起酥油是食品工业的脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等。由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥起酥油性、乳化性、吸水性等。
用途:
它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感，根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。在制作爆米花种也加油起酥油，可以做到提高膨胀率，增加酥脆程度。
