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刮膜式分子蒸馏装置
我国在80年代末才开展刮膜式分子蒸馏装置和工艺应用研究。它采取重力使蒸发面上的物料变为液膜降下的方式，但为了使蒸发面上的液膜厚度小且分布均匀，自酿红酒蒸馏设备，在蒸馏器中设置了一硬碳或聚四氟乙烯制的转动刮板。该刮板不但可以使下流液层得到充分搅拌，还可以加快蒸发面液层的更新，自酿红酒蒸馏设备选购，从而强化了物料的传热和传质过程。其优点是:液膜厚度小，并且沿蒸发表面流动;被蒸馏物料在操作温度下停留时间短，热分解的危险性较小，蒸馏过程可以连续进行，生产能力大。缺点是:液体分配装置难以完善，很难保证所有的蒸发表面都被液膜均匀覆盖;液体流动时常发生翻滚现象，所产生的雾沫也常溅到冷凝面上。但由于该装置结构相对简单，自酿红酒蒸馏设备，价格相对低廉，自酿红酒蒸馏设备供应，现在的实验室及工业生产中，大部分都采用该装置。
'蒸馏设备'是一种在高真空条件下进行的分离技术，具有蒸馏温度低，体系真空度高，物料受热时间短，分离程度高等特点;且分离过程不可逆，没有沸腾鼓泡现象。非凡适用于分离高沸点、热敏性和易被氧化的物质，已被广泛应用于医药行业的维生素和中草药有效成分的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等各行各业。
因此白酒在国人心中的地位，随着生活水平的不断提升，消费市场对中高挡白酒有着钢性的需求，市场发展前景广阔；投资白酒设备当年就有回报，白酒越陈其利润越高，特别是用各种水果（葡萄）蒸馏的白酒(白兰地)更是市场的抢手货，市场利润空间巨大。
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