人们在购买油脂时，通常是通过肉眼观察色泽的方式来判断其质量的好坏，因此，油脂企业根据消费者的习惯与国家标准通过油脂测色仪确定油脂加工工艺的*脱色条件，从而控制成品油的色泽。国内的食用油生产企业，在精练的脱色工序上仍要靠人工操作来处理较复杂的精练过程。长时间的观察使人的视觉极易疲劳，且观测效果和标准因人而异，无法实现油脂脱色质量的稳定。与此同时，在食用油的生产和流通环节中，传统检验色泽的目视比色法虽然测定结果相对比较准确，但费时费力且有主观误差，影响了检测结果的可靠性和可重现性。
油脂测色仪利用色彩传感器采集油脂色泽信息，进行信号处理，并提供了友好的彩色液晶显示界面。该检测仪具有轻便、快速、高效和低成本等优点，不仅可用于油脂生产过程中的在线油脂色泽检测，满足我国油脂精炼加工行业的需求，而且在石油、啤酒等需要液体脱色的行业也具有较广阔的应用前景。油脂测色仪在实际应用中稳定可靠、反应灵敏，具有智能化。小型便携。可实时在线编程和性价比高等优点。
仪器名称：油脂测色仪
仪器型号：WSL-2
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