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【中国环保在线 固废处理】 作为城市管理和环保工作的重要内容，如何处理餐厨垃圾关系到人民群众的切身利益。进入新时代，餐厨垃圾处理开始了从“被动应对”到“主动布局”的新阶段，行业整体也将飞速发展。
餐厨垃圾处理转向主动布局 行业迎来提质增长期
随着经济增长以及人们生活水平提高，饮食方面的消费比重日渐提升，巨量的餐厨垃圾处理成为不可忽视的环境问题。
近日，辽宁沈阳全面开展餐厨垃圾统一回收的做法获得央视2套点赞；兰州市利用循环经济技术支撑项目使得餐厨废弃物“变废为宝”；北京市2018年生态文明与城乡环境建设重点工作规定，实现每日新增餐厨垃圾处理能力710吨……为确保舌尖上的安全，做好餐厨废弃物处理问题至关重要。
统计数据显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%，主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。随着城市规模的扩大以及餐饮业的持续繁荣，餐厨垃圾处理更是紧迫。
于是，陕西省提出要加快无害化处理设施建设，深圳开始调整餐厨垃圾收运处理补贴标准，郑州明确餐厨垃圾总处理能力，各地致力于提升餐厨垃圾“一站式”变废为宝的技术实力。
如今，随着环保压力的加大，如何让“残羹剩饭”重获新生、餐厨垃圾如何处理、终流向哪里，不仅是餐饮业固废处理难题，也是环境治理工作的一大难题。
自“十二五”以来，大规模的试点建设工作、日益完善的政策体系、监督体系以及良好的工程运营市场，推进了餐厨垃圾处理行业和整体市场的发展。进入新时代，我国固废行业开始了从“被动应对”到“主动布局”的新阶段。餐厨垃圾处理这一“老问题”，也在“十三五”阶段迎来了快速增长期。
首先，国家不断完善配套政策，各地政府适时颁布地方标准，强化“减量化、资源化、无害化”的治理思路。因而，我国餐厨垃圾处理项目遍地开花，相关项目已陆续投产，成为日益增长的餐厨垃圾消纳需求的良好保障。
其次，技术得到快速升级。长期以来，我国餐厨垃圾处理技术主要有厌氧消化、好氧处理和饲料化三种方式。今年1月底，根据新华网消息，我国在餐厨废弃物处理技术方面取得重大突破。据悉，项目通过采用集成化预处理与高浓度全混合厌氧反应器厌氧消化工艺技术，实现餐厨垃圾无害化处理、资源化综合利用。
再次，市场前景广阔。根据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国生活垃圾中转站行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》分析，“十三五”期间餐厨垃圾设施建设投资规模达1200亿元。
北京工商大学环境科学与工程系主任任连海预测，“十三五”期间，整个中国餐厨垃圾处理行业有望形成总计1000亿元至1500亿元的市场规模。
值此背景下，业内认为，当前餐厨垃圾处理行业处于变革和机遇时期，可重点关注三大方向：其一，由于餐厨垃圾处理商业模式尚处于探索阶段，项目运营对政府的支持依赖大，环渤海、长三角地区市场值得关注。其二，技术瓶颈面前，复合及新兴技术有望行业新潮流。其三，大城市规划处理能力已接近饱和，中小城市在项目建设上的空白有待填补。
