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北京市通州区有机质资源垃圾生态处理站正式投用，每天可处理餐厨垃圾200多吨。
合肥市肥西县餐饮及厨余垃圾处置项目要求在2020年10月前建成投产，总投资6亿，设计处理量餐饮垃圾400吨/天+厨余垃圾400吨/天。
四川攀枝花餐厨垃圾和污泥处置特许经营项目4次流标后，第五次公开了3个中标候选人，项目预计2020年6月完工。
伟明环保三季度报发布，餐厨业务稳步发展，前三季度完成餐厨及污泥垃圾入库量14.4万吨，目前温州及瑞安餐厨项目已正式投运。
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诸如此类的消息，层出不穷。作为一个舌尖上的国家，餐厨垃圾产生量着实令人侧目。据统计，我国餐厨垃圾每年产生量大约在1.2亿吨左右(餐饮垃圾3000万吨+厨余垃圾9000万吨)，这也表明市场需求随之而来。
高油、高盐、高含水量、高有机质等特征，让餐厨垃圾成为资源化的理想目标。截至2018年底，餐厨垃圾处理项目设计总处理规模大约达到了5万吨/日以上，投产的规模差不多占半数。与此同时需要注意的是，我国餐厨垃圾实际产生量约30万吨/日，可见缺口多大。
目前，国家发改委、财政部、住建部等陆陆续续公开了差不多100个餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市(区)，覆盖32分省级行政区。就地域来看，广西、河南、江苏三省的投资力度；就企业来看，数量不多，竞争分散，处置规模较小。
也就是说，综合这些因素，餐厨垃圾处置市场仍处于蓝海状态，而且亟待处理能力的提升。纵观现在各大城市的餐厨垃圾处理发展状况，设计能力大于300吨/日的餐厨垃圾处理项目集中于一、二线城市，占比不到2成。
而从另一个角度来看，一、二线城市餐厨垃圾处理能力快速提升有一些基础条件，比如经济实力和基建完善程度等。同时，这也得益于居民环境意识和广泛参与。
“光盘行动”就是为提高全民参与度，从源头减少餐厨垃圾产生量的一种典型方式。垃圾分类，从此干湿各分家，为餐厨垃圾处理带来了好消息。餐饮企业自处理，这是我国鼓励的一种源头减量方式，也能就地消纳更多餐厨垃圾，无形中增加处理能力，削减运输成本。
展望未来，餐厨垃圾市场仅工程建设投资就有望在3到5年内实现跨千亿门槛的目标。那么，屏幕前的你，通常是怎么处理餐厨垃圾的呢？有没有入手一度因“脱销”上热搜的家用餐厨垃圾破碎机呢？赶快在下方留言给我吧。
