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高源
重庆江北区，向居民发放厨余垃圾桶，推进垃圾分类工作实施。
沙坪坝街头，餐厨垃圾桶都贴上了二维码，城管局在辖区内搭建起了餐厨垃圾信息化管理平台。
重庆酉阳县检察院依法向县城市管理局、县农委发出了行政公益诉讼诉前检察建议，建议对养殖户收集和运输使用餐厨垃圾行为依法进行处理，建立餐厨垃圾处理系统，加强餐厨垃圾日常监管等。
垫江县，自2018年底以来积极展开餐厨垃圾规范收集处置工作，千余家餐饮单位、机关、学校、医院食堂等均已签订承诺书，实现餐厨垃圾日产日清。
诸如此类，重庆餐厨垃圾处理工作正在麻溜的进行中。
据悉，重庆餐厨垃圾每日产生量大约超5000吨。近年来，作为国家餐厨废弃物资源化利用试点城市，重庆在餐厨垃圾处理方面取得的成效有目共睹。重庆发改委数据显示，全市累计无害化处理和资源化利用餐厨废弃物400多万吨。
根据国家发改委环资司的披露，重庆市主城区建成投运设计规模1000吨/日的餐厨废弃物处理设施，日收运处理量超过1300吨。
在探索过程中，重庆市2009年就发布实施了《重庆市餐厨垃圾管理办法》，统筹规划了黑石子餐厨垃圾处理厂，建立了餐厨废弃物收运管理体系，并且统一展开执法行动，将餐厨垃圾处理工作纳入目标考核中。
截至目前，重庆已建成投用6座餐厨废弃物处理设施——
黑石子餐厨废弃物处理厂、江津餐厨废弃物处理厂、黔江餐厨废弃物片区处理中心、永川餐厨废弃物片区处理中心、合川餐厨废弃物片区处理中心、涪陵餐厨废弃物片区处理中心
重点来看一下黑石子餐厨废弃物处理厂：
规划分4期建设，总处理规模为1000吨/日，预计年产沼气1400万m³，生产有机肥1.2万吨，年发电量3300万度。
其能对餐厨废弃物进行油水分离，采用了先进的厌氧消化工艺技术，配置了预处理、厌氧发酵、沼气净化、沼气利用、发酵残渣脱水、脱水残渣堆肥化处理德国多个板块。且在现有项目基础上，处理厂又投入1000多万建设了餐厨—果蔬—生活污泥协同处理示范线(果蔬废弃物400吨/日，污泥300吨/日)。
而正在新建的洛碛餐厨废弃物处理厂，预计处理规模：餐厨废弃物——2100吨/日；厨余1000吨/日。重庆还规划了7个餐厨废弃物片区处理中心，将实现跨区建设、统一收运、集中处理。
预计到2020年，重庆主城区餐厨垃圾处理量将达2600吨/日，无害化率95%以上；周边23个区县1800吨/日，无害化处理率90%以上。
还有值得注意的一点，重庆市餐厨废弃物运输已启用“互联网+环卫”智慧系统进行管理。实现车辆设备调度更准确，环卫资源作业效率更高，餐厨废弃物流向更清晰以及动态监管等目标。
