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畜禽食品在我国居民食谱构成中占有重要地位。然而，畜禽养殖废弃物的存在一直是让养殖场周边居民头疼不已的棘手问题。随着全域“无废城市”建设深入推进，这个农业领域的老大难问题开始出现破解的希望。以科技为先导、以制度为依托、以监管为保障，嵊州市紧紧抓住全域“无废城市”建设的有利契机，开始全方位、系统化解决辖内畜禽粪污和病死畜禽处理不及时、“变废为宝”通路不畅这一顽疾，有序拉开了畜禽养殖废弃物资源化利用、无害化处理的序幕。
畜禽粪污处理技术革新和流程优化
嵊州市加强了技术创新在养殖业全过程中的推广应用。嵊州市政府牵头促成嵊德牧业与科灵机械两家本土养殖企业与机械制造企业联合开展技术攻关、研制成功“罐式密封发酵机”。罐式密封发酵机的技术原理是将新鲜粪污置于罐式密封不锈钢容器内，通过罐内的高效率好氧菌种进行高温好氧发酵和生物降解，并利用菌种繁殖时产生的热量将物料中的水分蒸发，最终获得达到NY525-2012质量标准的优质有机肥。目前，嵊州市已建成投运5家异位生物发酵床示范场，辖内所有养殖场都被要求将畜禽粪污通过封闭式运输渠道送到专业场所进行发酵堆肥处理。2021年全年，嵊州市畜禽粪污产生量为693.73万吨，通过生物发酵处理量达到693.03万吨，资源化利用率达到99.9%。
畜禽粪污处理制度健全和能力提升
嵊州市农业部门针对现实情况，多次下发《养殖及屠宰环节无害化集中处理的指导意见(试行)》、《嵊州市病死畜禽无害化处理实施方案(试行)》和《关于开展规模养猪场生物安全提升专项行动的通知》等指导文件，对畜禽无害化处理工作作出详细的政策规定和业务规范，特别是对全市范围内留存的350家规模养猪场陆续开展了全方位、深层次的生物安全提升行动。与此同时，嵊州市还投入巨资建成投运病死畜禽无害化处理中心。该中心分工明确，共分成5大条线、5大区域、安排15辆专业收集载运车辆全天候对全市病死畜禽进行统一收集、统一处理，日处理病死畜禽能力达到10吨以上。2021年全年，该中心仅处理病死猪的数量就达到7.2万余头。
畜禽养殖环境监管升级和巡查强化
嵊州市积极推进智慧化监管平台建设。截止目前，辖内所有大型畜禽养殖场粪污处理设施装备配套率已经达到100%，畜禽养殖场智能化线上监控系统已经全面上线运行。同时，全市畜禽养殖污染整治三级网格化管控机制正式确立并付诸实施，畜禽养殖污染常态化巡查制度得到严格落实。全市每天的畜禽养殖场污染网格化巡查、畜禽养殖场污染处理、关停场网格化巡查和关停场复养、新养巡查等情况信息都落实了专人负责审查并登记在册。线上智能化监管防控和线下网格化巡查管控无缝衔接，彻底将畜禽粪污环境污染消灭在萌芽状态。
科技领航、政策筑基、监管助力，嵊州打出的 “无废农业”组合拳，实现了用发展的办法解决发展中出现的问题这一“无废城市”建设愿景，走出了一条农业领域可供参照和借鉴的“无废”创新路径。
原标题：2022年浙江省全域“无废之窗”(74)| 嵊州市：“无废农业”组合拳 打出畜禽养殖废弃物治理新天地
