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实现垃圾处理的“无害化、减量化、资源化”，是我国固废治理的三大原则，而餐厨垃圾的处理更是固废治理的一项重要工作。餐厨垃圾具有显著的“危害”和“资源”的双重特点，对餐厨垃圾进行资源化处理，不仅有着巨大的环境保护价值，还有着极高的经济价值。
那餐厨垃圾应该怎么处理？餐厨垃圾处理解决方案是怎样的呢？
餐厨垃圾的处理方法有很多种，如粉碎直排法、卫生填埋法、焚烧发电法、热分解法、厌氧消化法、微生物好氧发酵法等，其中微生物好氧发酵的处理方式，是对餐厨垃圾进行资源化处理的最好处理方式。
微米生物恰是主张餐厨垃圾通过微生物高温好氧堆肥技术、昆虫转化饲料蛋白技术进行无害化处理及资源化利用，针对餐厨垃圾的处理制定了就地式处理和集中式处理两种解决方案，这两种方案很好地解决了针对餐厨垃圾的处理问题。
就地式处理
就地式处理，是指在餐厨垃圾的产生点，进行就地处理，日处理需求一般在10吨以内，如学校、小区、酒店、单位食堂等场所，是比较集中产生餐厨垃圾的地方，然后可以在相关场所的旁边设立一个小型的餐厨垃圾处理站，同时配套餐厨垃圾处理设备，相关场所所产生的餐厨垃圾，可用收集桶随时拉到处理站点，然后由工作人员倒入餐厨垃圾处理设备来进行发酵处理，最后可转化为有机肥原料，从而实现餐厨垃圾的资源化利用；
其中配套的餐厨垃圾处理设备，是餐厨垃圾处理一体化设备，集提升、称重、倒料、破碎、冲洗、脱水、发酵和自动出料功能于一体，核心工艺为微生物高温好氧堆肥技术，来料的餐厨垃圾都可以由这一台设备来完成，另外餐厨垃圾处理站内，还可以配备有油水分离器、废水处理系统、废气处理系统。
集中式处理
集中式处理，是相对较大的餐厨垃圾处理站，设立在较偏且远离居民区的地方，用来对所属片区的餐厨垃圾进行集中处理，日处理量大于10吨，如乡镇、街道、片区等。整个餐厨垃圾处理站，可以为五大处理板块，分别是预处理板块、微生物发酵板块、电控板块、废水处理板块、废气处理板块。
集中式餐厨垃圾处理的工艺流程，餐厨垃圾由专用的餐厨垃圾收运车进行收运，并运送至预处理车间进行倒料、破碎、分拣、冲洗、脱水等处理，在整个预处理车间做负压设计，避免二次污染；然后有机垃圾进入发酵仓，无机质垃圾进行外运处理，废水进入三相分离器进一步做油、水、渣分离；有机垃圾进入发酵后，在送风机提供氧气的条件下，好氧微生物迅速增殖，堆体温度迅速升高，发酵仓的搅拌主轴对物料进行匀翻，以提升物料发酵效果。
一次发酵过程24-72小时，有机物被分解，水分减少，病原菌等被杀灭，最终餐厨垃圾转化为有机肥原料，从而实现对餐厨垃圾的无害化和资源化化处理。在微生物发酵板块，配备除臭装置，将发酵过程中产生的少量废气集中收集，通过水洗和生物除臭对废气处理，实现气体的达标排放，避免了二次污染。
集中式餐厨垃圾处理项目，包括的设备有：卸料斗、无轴螺旋输送机、破碎机、生物物质破碎分离机、螺旋脱水机、刮板输送机、发酵仓以及废气、废水处理系统等。针对不同处理量，不同区域位置，项目所配套的设备规格和数量会有不同。
以上就是对餐厨垃圾处理解决方案的介绍！
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