人的遗传基因英文的缩写叫做DNA，它的完整学名叫脱氧核糖核酸，把遗传基因密码翻译和制造10万种蛋白质并zui终表现为生命现象的叫RNA（核糖核酸），二者统称为核酸。核苷酸是组成核酸的基本单位。
        核苷酸是基因的粮食，基因需要核苷酸就像人每天需要吃饭一样重要，日本遗传基因营养学研究所所长松永政司博士指出：“人类与生俱来就能预防基因受损，同时也能修复受损基因。”那么人体怎样才能自主修复受损基因呢？前提是需要充足的构成基因的原料——单核苷酸，打个比方说，一块砖，由它垒成各种不同功能的小房间，有书房、卧室等，又有各种功能不同的小房间形成别墅，在这里我们把核苷酸比喻成砖，由单核苷酸组成的基因比喻成为小房间，由功能不同的基因组成的核酸比喻为别墅，单核苷酸砖、基因（小房间）、核酸（别墅）即是这样的关系，基因受损了，就需要核苷酸来修补，这就好像房子坏了，就需要砖来修补一样。
        单核苷酸从哪里来呢？实际上人体获得核苷酸有两大途径。，一种是从头合成，人体利用体内的小分子物质在肝脏内合成，如果肝功能不好、患有肝炎、肝硬化等，人体从头合成核苷酸的能力就会受到严重影响。另一种就是补救合成，利用摄取食物中的小分子物质进行合成，这种核苷酸称为外源性核苷酸，骨髓、淋巴、红细胞和小肠细胞等组织细胞只能利用外源性核苷酸。因此当外源性核苷酸缺乏时，细胞老化→器官萎缩→功能减退→机体衰老→各种疾病发生。人体就容易出现多梦、失眠、精力不集中、记忆力衰退、听力下降、健忘、消化功能紊乱、性功能减退等症状。
       科学家研究证明：人体在20岁后，肝脏从头合成核苷酸的能力随年龄增长逐渐下降；50岁之后，肝脏几乎无力合成核苷酸，另一方面，由于从食物中摄取核苷酸比较困难，人们不知道哪种食物的核苷酸含量高。同时肠胃功能老化，也严重影响着核苷酸的吸收。导致大部分老年人都患有核苷酸营养不良症，因此世界卫生组织（WHO）建议，成人每天应补充外源性核苷酸（0.6—1.2）（克）。