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LN-II型粮食粘度测定仪对大米陈化的影响

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更新时间：2015-08-13 16:18:23浏览次数：344次

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浙江托普云农科技股份有限公司

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产品简介

LN-II型粮食粘度测定仪对大米陈化的影响

由于大米受季节环境的影响，容易发生质变，所以说大米是储藏稳定性较差的一个粮种，在储藏过程中易霉变，并伴有脱糠现象。所以我们在粮食储藏过程中要时刻利用粮食粘度测定仪对粮食的粘度进行准确测量，防止粮食陈化，进而造成粮食浪费，甚至影响人们的饮食健康。

详细介绍

LN-II型粮食粘度测定仪对大米陈化的影响

由于大米受季节环境的影响，容易发生质变，所以说大米是储藏稳定性较差的一个粮种，在储藏过程中易霉变，并伴有脱糠现象。所以我们在粮食储藏过程中要时刻利用粮食粘度测定仪对粮食的粘度进行准确测量，防止粮食陈化，进而造成粮食浪费，甚至影响人们的饮食健康。

粮食是有生命的有机体，储存过程中粮食品质变化是一种自然现象。伴随着储存时间的延长，粮食的内部酶活性降低，呼吸能力衰退，生命力减弱，结构逐渐松弛，这是粮食自身的生理、生化变化过程。粮食在储存期间即使是未发热、生虫、生霉，也仍然存在逐年变差的自然现象。粮食变差的现象表现在酸度增加，年度食用品质下降。所以我们要学会对粮食陈化问题的预防，利用毛细管粘度计的测量原理对粮食的粘度进行控制。

大米经过机械加工碾制仍具有生命活性，如同水果、蔬菜一样，在储存过程中会有新陈代谢和呼吸作用。由于加工后的大米失去外层稻壳保护，胚乳部分暴露，易受外界湿、热等不良条件的影响和虫、霉侵害。

我们在使用粮食粘度测定仪测定粮食品质时，虽然可以准确测定粮食的粘度和衡量粮食的陈化程度，但如果我们在使用中不注意仪器的洁净，或是对于测定的样品粉碎程度达不到要求，以及不注意样品的糊化和过滤，都可能影响仪器测定的精准性。

仪器名称：粮食粘度测定仪

仪器型号：LN-II

更多详情：

粮食粘度测定仪 http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_263_1.html

中国粮油仪器在线 http://www.grain17.net

关键词：粘度计

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