022169 乳糖胆盐发酵培养基（药典）
(MacConkey Agar)
用 途：
乳糖胆盐发酵培养基用于多管发酵法测定食品、药品、纯净水、矿泉水和一次性使用卫生用品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌(GB/T 8538-2008和GB15979-2002，中华人民共和国药典2010年版)。
原 理：
胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;牛胆盐可抑制革兰氏阳性细菌的生长;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;溴甲酚紫是pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色。
配方(每升)：
胨 20.0g
牛胆盐 5.0g
乳糖 10.0g
溴甲酚紫 0.01g
使用方法： 最终pH 7.4±0.2
1、 称取乳糖胆盐发酵培养基35克(单料)加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解，分装于带有小倒管的试管中，培养基每管10mL，115℃高压灭菌15min。
2、 样品的处理及稀释。略。
3、 (1)食品：取1mL稀释液，加入到含有10mL乳糖胆盐培养基的试管中，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选取三个合适的稀释度每个稀释度接种三管。将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1mL以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1mL及1mL以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。
(2) 一次性使用卫生用品：取样液5mL接种50mL单料乳糖胆盐发酵管。
(3)药品：取不少于10ml的乳糖胆盐发酵培养管3支，分别加入1：10的供试液1ml;1：100的供试液1ml;1：1000的供试液1ml，另取1支乳糖胆盐发酵培养基管加入稀释液1ml作为阴性对照管。
4、 将试管放入到培养箱中36±1℃培养24h;药品放入30～35℃培养箱中培养18～24h。
5、 观察结果。如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性，如有产气者，则要进行分离、证实试验。
质量控制：
配成的培养基呈紫色，质控菌株接种后，于36±1℃培养24h或者30～35℃培养18～24h结果如下：
菌 名 | 菌 号 | 生长状况 | 产酸 | 产气 |
大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | + | + |
| ATCC6538 | 被抑制 | — | — |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1. 《中华人民共和国药典》2010年版，附录XI J 微生物限度检查。
