*（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是zui主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时*活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现*可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

*生理功能

1.促进垂体*的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。

2. 改善脂质代谢，缺乏时导致血浆*（TC）与甘油三脂（TG）的升高，形成动脉粥样硬化。

3. 对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，*和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。

4. 稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血。　

5.大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。

*正常需要

人体正常需要量：成人的建议每日摄取量是8～10IU；

　　一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。*和其他*不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和*、C一样；医学专家认为，*常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含*，*可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用*不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

*过量

大剂量服用*真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量*可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量*可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；

　　皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，*原降低；血中*和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

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