日常补脑食物及功效

时间：2015-12-24阅读：215

老爱忘东西的，我们称之健忘。健忘，我们简单的理解就是记忆力差，容易忘记事物。记忆力低下，很有可能是我们大脑用力过多。ELISA试剂盒

补脑食谱活到80岁也不健忘

补脑粥

黑芝麻粥

*步需要的食材，黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

第二步处理食材，将黑豆和黑米一同淘洗干净，放入锅中加水煮。将粳米和黑芝麻淘洗干净。第三步烹调食材，待到锅中的黑豆煮至八层熟，加入粳米、黑芝麻，再次煮开之后，调小火慢熬，主要搅动，防止粘锅。食用时加入白糖或冰糖即可。

功效

首先，大脑的发育需要脂肪、钙、*、*、*、*族、糖、蛋白质等八种物质。这款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质，可以满足大脑需求。

其次，在中医看来精气不足也是导致健忘的一个原因。黑色入肾，黑米、黑芝麻和黑豆都可以起到补肾功效，肾气足，肾生精。这样才能缓解和预防健忘。ELISA试剂盒

而且这款粥中还含有膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，预防餐后血糖快速升高。

核桃煮芡实

*步需要的食材，主料是粳米，辅料是核桃、芡实、莲子、冰糖。

第二步处理和清洗食材，将莲子用冷水浸泡，不需要温水，这样才能更好的泡软，除去莲子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。芡实核桃洗净，核桃不用去除“外衣”。

第三步煮粥，将所有食材一同放入锅中，加清水，大火烧开，然后转小火慢煲。待到变得粘稠时加入冰糖，搅拌之后即可食用。

功效

首先，这里的核桃一直被认为是补脑佳品，其中含有蛋白质、*、*族、脂肪酸、钙、镁、硒等，这些都可以预防大脑细胞的衰老，起到健脑和增强记忆力的功效。

其次，芡实是一种补肾食材，可以补肾气，起到固肾和健脾利湿的功效。

而莲子，其中富含大量的蛋白质、*、钙、镁、钾等元素，在补脑同时能够降血压、安神等。而粥的主要原料粳米，虽然其只含有7%的蛋白质，但是我们食用量大，同样能起到补充蛋白质的作用。ELISA试剂盒

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