鱼豆腐设备具体包括：鱼豆腐斩拌机、成型盘、蒸箱、蒸车、切块机等制做常规鱼豆腐,也可作卤制深加工,做休闲食品,增加利润空间。

　　鱼豆腐是一种高营养低脂肪的食品，主要的原料是鱼肉，绞成肉泥配合其他的辅料制作成厚片，再压成小块经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
 

　　近几年在中国市场上的销售非常好，也被越来越多的消费者所接受，非常有市场前景。
 

　　鱼豆腐必需配备高质量高配置的设备与严格的工艺配方才可以。选择高配置鱼豆腐设备诸城博威食品机械，我公司专业生产千页豆腐、鱼豆腐、豆干成套加工设备，并有专业的工艺师上门为用户指导，制做符合用户当地需求的产品，让客户无后顾之忧，而且终生免费调整配方，免费服务。

　　斩拌机为千页豆腐，鱼豆腐成套设备之中zui重要的一款设备，具体的配置严重影响到设备的品质，普通肉类斩拌机与千页豆腐斩拌机成本相差四五千元：斩拌锅、斩拌刀材质、主电机是否国标铜线变频电机、变频器的优劣、内置变频器与电器元件、整机材质、底脚等。