千叶豆腐斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备

　　千叶豆腐斩拌机为我公司生产的主打优势设备，它与市场上的肉类斩拌机有着本质的不同。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

　　千叶豆腐斩拌机不仅可以做出高品质的千页豆腐产品，也是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

　　我们知道的在生活中可以将肉类切成可以做丸子的机械叫做绞肉机，然后就是菜刀。今天介绍一款新的机器——斩拌机（属于食品加工机械）斩拌机可能我们都很少听说，不过我说出来你们不就知道了嘛，做一个大概了解还是可以的。

　　斩拌机斩肉时，简单的说就是将肉类进行斩切。不过相比绞肉机来说它的作用还大得多，而斩拌机不仅是绞肉那么简单，它是将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰块、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。可以充分地提取蛋白，使物品具有弹性强、乳化效果好等特点。

　　斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。