肉制品加工厂片冰机可生产片冰，管冰，雪花冰，大块冰等，用户可根据自己的要求来定制。它制途广泛，用于水产加工、食品加工、禽肉降温、化工染料、酿酒工业、蔬果保鲜、矿井降温等。像大中小型的食品企业，饭店，酒店，酒吧，咖啡厅，超市等必须使用。它用在食品企业中的作用是，加入片冰之后使物料在斩拌打浆的过程中，阻止物料升温过快，能够很好的降低物料的粘稠度，延缓物料的凝固时间。食品企业使用的是片冰，至于片冰机的型号在下面的内容中会有详细介绍。具体介绍的不全面的用户可以咨询我司销售人员。

肉制品加工厂片冰机制冰原理

水从片冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在蒸发器的内壁上，形成水膜；水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵。 

片冰被广泛应用于食品加工、制造业、以及混凝土降温等等领域。

1、渔业：海水片冰机可以直接被安装在渔船上面，利用海水制冰。被打捞海鲜可以迅速得到冷冻保鲜处理，在*范围内渔业是片冰机主要的应用领域之一。

2、水产品加工：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。

3、食品加工：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。

4、禽肉类加工：在禽类、肉类加工过程中会产生巨大的发热量，片冰可用于禽肉类的降温过程，同时为产品调节湿度，提高质量。

5、蔬菜配送及保鲜：如今，为确保蔬菜、水果、肉类食品的食用安全，在产品的储运方面越来越多的使用物理方法来控温。片冰拥有快速冷却效果，可以创造出一个低温高湿的环境，从而确保主题不受细菌破坏。