该机可以将零下18度以下的冻肉盘进行破碎，切割的厚度也可以任意调整。采用步进式进行推进，采用电脑板进行控制。中小型企业可将该机与冻肉绞肉机通过链板提升机连接起来使用。

小型冻肉绞肉机不可以直接绞切冻盘，需要将冻盘分割后进冻肉绞料堂，而冻肉切片机正好可以完成该工作。冻肉切片机，为冻肉切割的专业切割设备。可以将零下18度的冻肉盘直接进行分割，食品企业可用该机分割冻盘后，进下一步工序冻肉绞肉机用。该机是专业分割冻肉的设备。后期可配冻肉绞肉机。该机也可以切割羊肉卷，有两卷，四卷，六卷，八卷等规格可选择使用。

冻肉切片机器技术参数如下：
1、材质：不锈钢SUS304材质制成；
2、电源电压：380V；
3、功率：3.7KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的冻肉；
6、用途：生产肠类，肉丸类，火锅料类；如果是大中型用户可直接用大型冻肉绞肉机，不需要该设备；

冻肉切片机器适中设备性能稳定 冻肉切块机 冻盘破碎机 冻盘切块机为肉类加工设备之一,属于前期原料加工设备之一。也是食品企业生产肉丸类，肠类，火锅料类的*设备之一，将原料破碎之后进冻肉绞肉机。大型用户可使用大型冻肉绞肉机。 除了食品企业使用之外，也可以为用户破碎之后提炼油脂用。