怎么样避免薯条薯片油炸机流水线的火灾事故发生

如何有效防止油炸流水线火灾事故的产生，油炸流水线如何防止起火，近几年，使用油炸流水线进行长时间的作业导致的事故越来越多，那么如何有效防止火灾事故的产生呢？

要想防止火灾的产生，需从源头找起，是什么导致了火灾的产生呢？

1. 油渣：油渣由于其含热能高、、散热率差，易引起自燃。多数油炸流水线起火都是由此引起的。

2.电加热管：操作人员在油炸结束后，马上升起加热管，进行清洗卫生，这时加热管的温度远远超过了燃点，

一滴油，一片纸屑都能马上起火，间接引燃油槽。

3.烟囱：长期不清理烟囱中的烟渍，过高温度导致油渣自燃，引起火灾。由上可见，只要加强对工作人员的正确

操作管理，加强对油炸流水线的卫生处理，是可以有效降低火灾发生几率的。

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