食品工业原料，制品，加工过程要使用大量水，因此很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品污水中主要污染物:

(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他机物等食品污水处理设备处理方法

(5)致病菌毒等

食品污水处理设备处理方法

1、物理处理法

食品污水处理的物理处理工艺主要包括格栅和调节池,主要是筛除、分离、调节与沉淀,去除食品污水中的颗粒杂质,并在一定程度上均匀废水水质。

2、MBR法

食品污水处理的MBR法结合了物理膜分离技术与活性污泥降解技术,通过分离膜的过滤使固液态高度分离,再进行机物的降解除污。与传统活性污泥法相比,该方法,出水,氨氮及机物去除率高,该工艺可进行微机自动控制,操作管理简单。但是膜的造价成本以及运行能耗相对较高,装置容积负荷大,活性污泥产率低。

3、SBR法

食品污水处理的SBR法由原始间歇式活性污泥法发展而来,主要是利用SBR对废水进行好氧、缺氧、厌氧的生物处理,以达到除磷脱氮的,该工艺的基建构筑简单,,运行,处理,维护便捷,适于中小型企业的废水处理。

4 UASB法

食品污水处理的UASB法是开发的一种针对高浓度机废水的处理工艺。采用这种方法可以效分解污水中的机污染物,经过处理后的。这种工艺占地面积不大、造价也不高、能耗低而且厌氧反应产生的沼气可做燃料回收利用,但是抗负荷冲击力较差,适合中小型企业的废水处理。

5 AB法

   食品污水处理的AB法是利用吸附生物对废水中的超标元素进行吸附降解,食品污水的处理,能在短时间内能去除大部分机污染物,工艺紧凑,投资小。但是对溶解性的氮磷化合物的去除效果不佳,处理后的污泥易黑易臭,出水水质也较差。

工艺流程：

隔油池—初级沉淀池—接触氧化池—二沉池—消毒池等消毒装置—出水（中间用到污泥池和鼓风机房等）

食品污水处理设备的基本工作原理系统：

预处理系统：

调节池及混凝气浮池主要起稳定水质水量、并去除或降低废水中影响后续生化处理的机及机物质。由于废水进水水质中pH值较低，属酸性废水，且油类含量较高，这里采用加碱中和一混凝气浮法。

生化处理系统：SBR池，主要起去除废水中溶解性机物质的。为增强生化处理系统的稳定性以及抗冲击能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝气池中投加粉末活性炭，能够去除生化法不能去除的某些溶解性机物，提高对COD 和BOD，的去除率。污泥处置采用污泥浓缩一机械脱水的方法。浓缩池上清液入调节池再行处理，泥饼外运作进一步的妥善处置。

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