2-甲基丁酸乙酯7452-79-1现货供应
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无色油状液体，呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。沸点133℃，熔点-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。
天然品存在于苹果、酒、白兰地、草莓、甜瓜等中。
中文名称: 2-甲基丁酸乙酯
中文同义词: 2-甲基丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氢草莓酸乙酯
英文名称: Ethyl 2-methylbutyrate
CAS号: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
EINECS号: 231-225-4
香精香料 KG 工业级 99% 液体 180kg/180kg
2-甲基丁酸乙酯是一种化学物质，分子式是C7H14O2。
具有果香、酯香中含有青香，有甜的新鲜苹果、菠萝蜜、覆盆子以及浆果样的味道，成熟水果的香气比较突出。
应用建议：用于调配苹果、浆果、生梨、草莓、菠萝蜜、覆盆子、葡萄、芒果、柑橘等食用香精。
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