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发酵罐一般用于工业上微生物发酵的装置,其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。设计和加工结构严密,合理的发酵罐能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件少、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构比较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐
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啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间,因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下,借助监控组态软件平台,啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案,实现生产过程温度、压力、浓度等参数的调节,确保生产工艺要求。几十年来的啤酒产业发展,是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似,逐渐向管控一体化方向过渡,使生产数据更好地整合到经营决策渠道,生产控制模型将愈加趋于合理,智能化程度也将得
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在石油、石化、化工、制药等工业生产领域,大量存在着挥发性有机化合物(VolatileOrganicCompounds,简称VOC)。按照美国环保局(EPA)定义:全部带碳的化合物都称为有机化合物,而挥发性有机化合物是指沸点在50-260、室温下饱和和蒸气压超过133.32Pa的易挥发性化合物,其主要成分为烃类、氧烃类、含卤烃类、氮烃及硫烃类等。在工业领域很多危险隐患的根源是有害物质超标,而这些危险有害物质绝大部分是VOC,在易燃易爆物料生产运输管理、化工物料泄漏、热交换流体、工业卫生、室内空气质
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可溶性固形物是食品行业一个常用的技术参数,指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。可溶性固形物主要是指可溶性糖类,包括单糖、双糖等。检测方法可以根据《(NY/T2637-2014)水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法》(2015-1-1实施)来实施。楚一测控在线固形物含量浓度仪广泛应用于食品行业(蔗糖、甜菜糖、麦芽糖、果葡糖浆,葡萄糖,糖清净、蒸发、结晶等工艺,粗糖精制)。楚一测控在线固形物含量浓度仪安装于生产管线或罐体容器上24小时连续监测、实时测量糖度