目前，应用的较普遍的垃圾处理方式是填埋处理，尤其是餐厨垃圾在填埋处理中，产生大量的可降解组分，操作也较为简便。但事实上，餐厨垃圾的填埋处理会造成很多的问题，比如，垃圾填埋场会占用大量土地和农田，会对周围环境造成危害，对地表水产生污染等等。因此，餐厨垃圾填埋处理的应用，无论是在国内还是国外，都在逐渐减少，甚至有国家禁止餐厨垃圾通过填埋来处理，餐厨垃圾处理设备越来越被提倡。

那餐厨垃圾处理设备到底是什么呢，真的有必要吗？餐厨垃圾处理设备，主要是通过破碎、脱水或者发酵降解的方式实现有机垃圾的减量化处理以及资源化利用，实现资源化、无害化和减量化的绿色循环系统。根据其结构功用可以分为餐厨垃圾预处理设备，餐厨垃圾生化处理设备和餐厨垃圾综合处理设备。其中，餐厨垃圾综合处理设备微生物处理是一种有效且环保的餐厨垃圾处理方式，是通过为有机垃圾（餐饮、厨余、果蔬等）微生物处理菌提供必要的降解生存环境进而快速降解的全自动化设备。

垃圾处理器的作用：

1、可以减少细菌蚊虫的危害垃圾储存久了过后会滋生细菌，也很容易吸引蚊虫，特别是夏天的温度升高，垃圾很容易就腐烂了，引来阵阵恶臭。使用垃圾处理器，这些厨余垃圾就可以迅速给清理干净，并被迅速冲进下水道，再也不用担心蚊虫细菌的骚扰，保障了食物与家人健康安全。

2、清理工作更轻松为了减少细菌蚊虫的骚扰，清理完厨房后便需要将垃圾处理掉，有时晚一点都没办法保障厨房的干净。安装垃圾处理器的话，那些容易腐烂吸引蚊虫的厨余垃圾被处理掉了，再也不用下楼扔垃圾了，帮我们节省了不少的时间，也使得清理工作更加轻松。

3、减少污染厨余垃圾处理起来很麻烦，特别是现在我国的垃圾分类系统不完善，很多地方的垃圾都是没办法分类的。有了垃圾处理器，可以减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率以及改善填埋场和焚烧厂的处理状况，能够减少沼气、焚烧过后的气体对我们地球的污染。

4、过滤食物残渣厨房垃圾处理器粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨房垃圾粉碎后排入下水道。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。