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山梨糖醇生产厂家
2021-2-5 阅读(149)
山梨糖醇厂家 山梨糖醇生产厂家 山梨糖醇价格
产品简介
CAS：50-70-4
又称：山梨糖醇
英文名：Sorbitolum
分子式：C6H14O6
产品性状
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
产品用途
可有葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%-2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，但血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂
D-山梨糖醇具有杰出的保湿机能，可以使食物连结必定的水份，避免干燥，还可避免糖，盐等析出结晶，能连结甜，酸，苦味强度的均衡，加强食物的风味，因为它是不挥发的多元醇，所以还有连结食物香气的功能。
