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山东顺众机械有限公司
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| 功率 | 5kw | 加工定制 | 是 |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐厅设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 | 外形尺寸 | 可定制 |
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此过程剩余的乳脂可以用来制作奶油，黄油，干酪等乳制品（这也是为什么奶皮不见了，因为脂肪减少了）。
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牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明的，经后人改进，用于*杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是通用的一种牛奶消毒法。经巴氏消毒的纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是好的一种。
巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是好的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，*行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
需要指出的是，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是，巴氏消毒法也不是*的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般<4℃），否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
扩展资料：
巴氏消毒先用于牛奶的杀菌，其目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。
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