由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数 值大，谁知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水，一级 处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。
 

　　食品加工废水特点食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。 食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。

　　食品厂污水中主要污染物有:
 

　　(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
 

　　(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
 

　　(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
 

　　(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等
 

　　(5)致病菌毒等
 

　　平流气浮污水处理机的作用
 

　　1、平流气浮的单位浮量高，溶气利用率高，所以可以用于处理悬浮物非常高的废水，其值可达20000mg/L。像悬浮物含量高达数千mg/L的造纸白水，采用本设备可以轻易达到回用目的。
 

　　2、可以分离1UM-10UM的浮物，如藻类等。