如今市场上的电开水器种类越来越多，让消费者眼花缭乱。但是按照工作原理的不同总体上可以划分为三种：传统的浮球水箱式开水器，步进式电开水器，物联网租赁直饮水机，即开式新鲜开水器。根据它的原理不同，节能效率也就相对不同，那么主要体现在以下几个方面：

1、保温能耗的体现

传统的浮球式的电开水器只是简单的一个方形大水箱结构，水箱顶部用浮球阀控制进水，水箱底部一根卧式电热管，水箱每次补水到满箱为止，加热受温度开关控制，加热过程中所产生蒸汽直接排放到使用环境中。保温效果差，能耗大。

步进式开水器采用逐层加热的原理，两个水箱分离冷水与开水，仍需要保温能耗，相比于传统的浮球式开水器有所改善。但仍需要保温，耗能相对改善。

即开式开水器因其*的结构，无水箱，*没有保温能耗，需要多少随时饮用。

2、物联网租赁直饮水机，新鲜开水的表现

传统的电开水器是只有一个水箱，反复加热产生阴阳水千滚水，新鲜指数可以说是0，步进式开水器冷热水分离，避免阴阳水，但仍有千滚水的存在，相对来说健康指数是1，即开式开水器采用流程腔体加热，所饮开水，健康指数也只是5。

保养方法

1、每年对不少于一次的定期检查，对安全性能及其它一些可能潜在的隐患仔细的检测和排除;

2、应定期清除进水阀，电热管、内胆上的水垢，保证开水器正常工作。因水中含有的微量杂质和矿物质长期沉淀下来，如不定期清洗的话，会影响出水水质以及使用寿命;清垢时应注意不要敲击、磕碰、拍打或用锋利、尖锐的金属工具清除，以防损坏元器件。

3.清除开水器表面灰尘或积垢时，须切断电源，切勿用水或其他液体冲洗表面。清洗排污时，应待开水器的水温降至自然温度时，方可拧开水堵，或打开连接的排污阀门以避免烫伤。

4.开水器定时开机使用，专人管理。