本发明公开了一种砂球柔性碾米机及粮食介质碾米方法,碾米机的技术要点在于:机架8装置由机筒21,机外筒3,和机盖2组成的机壳,在机筒22上方内侧和机外筒3内侧装置金刚砂内筒4,机壳内有通过轴承组合20,上端密封组合22,下端密封组合17和轴承盖19安装的空心轴5;空心轴5的顶端装置甩料盘23;空心轴外侧表面对称均布安装多个桨叶6.粮食介质碾米方法是将粮食与砂球质量配料,混合料输送,砂球柔性碾米,混合料提升,砂球柔性再次碾米,粮食与砂球混合物分级,成品整理,砂球回收与循环使用等工段组成.本发明所具有的优点是:碾米机结构简单,碾磨接触面积大,碾米室内压力低,转速低,碎米率低,出米率高.